Serambisehat - Resep Sehat

Resep Sehat

Serambisehat_admin — Sun, 31 May 2009 15:31:31 +0000

Anda adalah apa yang Anda makan. Perbarui koleksi dapur Anda dengan formula-formula menyehatkan disini

Jus Tangkalflu

dieta — Sun, 07 Jun 2009 15:38:04 +0000

Mantapkan kondisi tubuh Anda dengan jus kaya vitamin A dan C ini untuk menangkal flu. Tambahan jahe segar dalam formulanya dapat membantu meringankan gejala awal flu seperti tenggorokan gatal serta badan meriang. Minum dua kali sehari sebelum makan atau diantara jam makan untuk mengembalikan vitalitas Anda. Coba resepnya!

Kondisi Anda kurang fit atau lelah setelah seharian beraktivitas?Mantapkan kondisi tubuh Anda dengan jus kaya vitamin A dan C ini untuk menangkal flu. Tambahan jahe segar dalam formulanya dapat membantu meringankan gejala awal flu seperti tenggorokan gatal serta badan meriang. Minum dua kali sehari sebelum makan atau diantara jam makan untuk mengembalikan vitalitas Anda.Jus Tangkalflu (Untuk 1 orang)1 buah wortel1 cm ruas jahe1 buah lemon, peras airnya3 sdm madu1/4 bonggol brokoli1/2 gelas air matangCampurkan semua bahan dalam blender, blender selama 3 menit. Sajikan.Kandungan Gizi- Kalori 265- Kalori dari Lemak 4- Total Lemak 1 g- Kolesterol 0 mg- Natrium 83 mg (3%)- Total Karbohidrat 69 g (23%)- Serat 5 g (19%)- Gula 58 g- Protein 4 g
-Vitamin A 12604 IU (252%)- Vitamin C 107 mg (179%)- Kalsium 73,9 mg (7%)- Besi 1,2 mg (7%)Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? Selain memanjakan lidah Anda, vitalitas Anda terjaga.Selamat mencoba !

penulis:

Doti Parameswari

referensi:

Sumber informasi kandungan gizi : www.nutritiondata.com

Wedang Nendang!

dieta — Sun, 07 Jun 2009 04:46:16 +0000

Lesu setelah lembur semalaman? Kelelahan menjadi commuter di metropolitan? Atau mual-mual akibat mengandung si jabang bayi? Berupa seduhan warna merah menyala dari brazilin yang berasal dari kayu secang, wedang ini bisa menjadi jawabannya.

Lesu setelah lembur semalaman?Kelelahan menjadi komuter di metropolitan?Atau mual-mual akibat mengandung si jabang bayi?Wedang ini bisa menjadi jawabannya. Resep ini diadaptasi dari wedang uwuh yang akan lazim Anda temui jika berkunjung ke Imogiri, suatu kecamatan di daerah Yogyakarta. Nama wedang uwuh (wedang sampah, dalam bahasa Jawa) berasal dari penampakannya yang sekilas agak mengerikan memang, karena komposisi minuman ini sebagian besar daun dan rimpang, sehingga terlihat seperti 'sampah'. Tapiii..jangan dulu mencelos, minuman ini dapat membantu mengembalikan stamina dan mengatasi rasa mual Anda. Minuman ini enak diminum baik saat udara panas, karena rasanya yang segar, maupun saat dingin hujan menyapa, karena hangatnya minyak atsiri dari jahe dan cengkeh. Jangan kaget menemukan seduhan Anda berwarna merah menyala, ini disebabkan oleh brazilin, pewarna alami dari kayu secang. Selain cantik mewarnai, secang dipercaya memiliki kemampuan melawan bakteri.Selamat mencoba!Bahan1 genggam serutan kayu secang3 lembar daun pala3 lembar daun cengkeh1 batang kayu manis, geprak1 ruas jahe segar (kurang lebih 4 cm), geprak2 gelas airGula batu sesuai seleraPanaskan air dalam panci, lalu masukkan rempah-rempah, tunggu hingga mendidih, angkat.Tambahkan gula batu sesuai selera.Supaya penampilannya lebih cantik, saring terlebih dahulu sebelum wedang disajikan.

penulis:

Doti Parameswari

referensi:

http://jengjeng.matriphe.com/index.php/2008/04/22/wedang-uwuh-wedang-sampah-khas-imogiri.html/comment-page-1 http://www.theepicentre.com/Spices/ginger.html http://www.kehati.or.id/florakita/browser.php?docsid=781

OSTEOPASTA

dieta — Sun, 07 Jun 2009 04:41:59 +0000

Khawatir laju pengeroposan tulang Anda setara dengan laju kemunculan keriput di wajah? Salah satu cara untuk menghindari pengeroposan tulang adalah mengkonsumsi makanan yang bisa memenuhi kebutuhan kalsium tulang Anda. Sajian ini dapat membantu pemenuhan kalsium harian Anda. Selamat mencoba!

Khawatir laju pengeroposan tulang Anda setara dengan laju kemunculan keriput di wajah? Sudah dipastikan jawaban Anda adalah ya, karena pengeroposan tulang bisa mengganggu tidak hanya penampilan fisik Anda tapi juga bisa mengganggu aktivitas Anda. Banyak hal yang bisa dilakukan untuk bisa menghindari atau paling tidak memperlambat pengeroposan tulang, salah satunya dengan mengkonsumsi makanan yang bisa memenuhi kebutuhan kalsium tulang Anda.Berikut ini adalah sajian yang bisa Anda coba di rumah untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tulang Anda. Selamat mencoba!Osteopasta (untuk 4 orang)Bahan250 gram pasta kering (makaroni, fettucini, atau sesuai selera Anda)500 mL susu cair3 sdm tepung terigu3 sdm margarin/mentega1 siung bawang bombay, cincang4 siung bawang putih, pukul dan cacah halus1 bonggol brokoli250 g keju cheddar, parutgaram dan merica putih bubuk secukupnyaCara membuatRebus pasta selama 7-10 menit hingga kenyal (bergantung ukuran, lihat petunjuk pada kemasan), sebelumnya tambahkan sedikit garam dan sesendok minyak ke dalam air yang akan digunakan untuk merebus pasta, supaya pasta tidak saling melekat setelah ditiriskan.Pisahkan brokoli menurut kuntumnya, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, lalu tiriskan, lalu rendam sebentar dalam air dingin.Lelehkan margarin, lalu tumis bawang hingga harum, masukkan terigu, lalu aduk supaya tidak menggumpal.Masukkan susu cair pada tumisan perlahan-lahan, aduk hingga rata dan mengental (saus putih).Tambahkan garam dan merica secukupnya pada saus putih.Masukkan 3/4 bagian parutan keju pada saus putih, aduk hingga keju mulai meleleh, matikan api.Pada piring saji, tempatkan pasta, tambahkan brokoli diatasnya, lalu siram dengan saus. Taburi pasta dengan sisa parutan keju. Hidangkan hangat.Berikut ini adalah informasi gizi dari sajian di atasKandungan GiziKalori 554Total Lemak 33 gramLemak Jenuh 17 gramTrans Fat 1 gramKolesterol 73 mgSodium 723 mgTotal Karbohidrat 40 gramSerat 3 gramGula 7 gramProtein 25 gramVitamin A 2273 IUVitamin C 48,9 mgKalsium 6,8 mgBesi 2,3 mg* Kandungan Gizi akan lebih rendah pada penggunaan susu dan keju rendah lemakSajian ini dapat memenuhi 62% dari 1000 mg kebutuhan kalsium harian Anda (dihitung berdasarkan diet 2000 kalori untuk orang dewasa normal). Dalam resep ini, susu, keju dan brokoli menjadi sumber kalsium utama. Modifikasi dengan susu dan keju yang rendah lemak tentu dapat dilakukan untuk Anda yang ingin menjaga berat badan. Brokoli dikenal sebagai sayuran berkalsium tinggi dengan kandungan rata-rata 110 mg dalam setiap bonggolnya. Brokoli juga menyumbang sejumlah besar vitamin A dan C dalam resep ini, sehingga baiknya cukup dimasak sebentar supaya kandungan vitaminnya dapat dipertahankan.Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Anda bisa mencobanya di rumah sambil mengembangkan minat Anda dalam memasak. Hasilnya, selain minat memasak Anda berkembang tulang Anda juga terpenuhi gizinya.

penulis:

Doti Parameswari

referensi: